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Butchering Poultry, Rabbit, Lamb, Goat, and Pensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering
Adam Danforth
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ribs
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boneless
method
edge
chops
rib
cuts
rabbit
tissue
sirloin
pork
connective
roast
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boning
butchering
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slaughter
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removing
rack
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split
chicken
slaughtering
option
processing
cooking
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trim
freezing
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tenderloin
contamination
poultry
packaging
attached
plucking
aging
product
stunning
Langue:
english
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2
Butchering Poultry, Rabbit, Lamb, Goat, and Pork
Storey Publishing
Adam Danforth
,
Joel Salatin
butcheringpoultry_finalpages.indd
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Année:
2014
Langue:
english
Fichier:
PDF, 102.38 MB
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english, 2014
3
Butchering Poultry, Rabbit, Lamb, Goat, and Pork: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering
Storey Pub
Adam Danforth
,
Joel Salatin
butcheringpoultry_finalpages.indd
knife
carcass
muscle
muscles
ribs
cutting
joint
boneless
method
edge
chops
rib
cuts
rabbit
tissue
sirloin
pork
connective
roast
temperature
blade
boning
butchering
fibers
slaughter
surface
removing
rack
removal
split
chicken
slaughtering
option
processing
cooking
hanging
finish
trim
freezing
weight
tenderloin
contamination
poultry
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attached
plucking
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Année:
2014
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english
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