Українська народна кулінарія - Історико-етнографічне...

Main
Українська народна кулінарія -...

Українська народна кулінарія - Історико-етнографічне дослідження

Артюх Л.Ф.

0 / 0

0 comments

Avez-vous aimé ce livre?

Quelle est la qualité du fichier téléchargé?

Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité

Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?

У монографії висвітлюються особливості їжі й харчування українського народу як елемента матеріальної культури. Подано етнографічний опис і класифікацію повсякденної й святково-обрядової їжі українського селянства доби капіталізму, аналізується її соціальні функції. Показано зміни, які відбулися в харчуванні населення України у зв'язку з соціалістичними перетвореннями, а також тенденції розвитку їжі на сучасному етапі. Розрахована на етнографів, фольклористів, істориків і всіх тих, хто цікавиться проблемами розвитку народної культури.

Année:

1977

Editeur::

Наукова думка

Langue:

ukrainian

Pages:

139

Fichier:

PDF, 13.90 MB

IPFS:

ukrainian, 1977