Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria
L. P. Da LegnanoLe piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.
Année:
1996
Editeur::
Edizioni Mediterranee
Langue:
italian
ISBN:
LI4WPCLUARAC
Fichier:
PDF, 7.10 MB
IPFS:
,
italian, 1996